Вытяжка может обеспечить комфортную и чистую атмосферу на кухне. Объём вытяжки — один из критериев её качества. Теоретически, чем больше объём вытяжки, тем быстрее она может удалять испарения из кухни. Какой объём воздуха необходим для бытовой вытяжки?
Поскольку увеличение объёма вытяжки неизбежно приведёт к увеличению шума, наиболее оптимальным является объём вытяжки от 15 до 18 кубических метров. Если уровень шума от кухонной вытяжки относительно невелик, рекомендуется, чтобы объём вытяжки был как можно больше, но не более 18 кубических метров.
1. Если объём вытяжки слишком мал, скорость удаления дыма низкая или он не удаляется полностью. Как правило, производительность менее 10 кубических метров в минуту считается слишком низкой (за исключением 10 кубических метров), и покупать такую вытяжку не рекомендуется. Кроме того, поскольку мощность всасывания вытяжки снижается с увеличением времени использования, удалить дым становится ещё сложнее.
2. Слишком большой объём воздуха, выбрасываемого кухонной вытяжкой, забирает кислород из окружающей среды, что оказывает определённое влияние на пламя и отнимает часть тепла. В то же время, большой объём вытяжки предъявляет определённые требования к двигателю вытяжки, увеличивая шум и снижая комфорт приготовления пищи. Как правило, объём вытяжки слишком велик, если он превышает 20 кубических метров.
3. Объём воздуха кухонной вытяжки не является стандартом для оценки эффективности удаления масляных паров. Как правило, эффективность вытяжки измеряется двумя техническими параметрами: степенью устранения запахов и степенью жироотделения. В условиях общественного дымохода оптимальный объём воздуха вытяжки составляет около 15 м³/мин. Избыточный объём воздуха не способствует повышению эффективности вытяжки.
4. Как правило, из-за ограниченного пространства общего дымохода объём воздуха, проходящий через вытяжку, достигает 15 м³/мин. Дальнейшее увеличение объёма воздуха может привести к увеличению скорости и давления газа, выбрасываемого в дымоход, что приводит к обратному потоку воздуха (дддхххх), что не только серьёзно ухудшает рабочие характеристики вентилятора, но и вызывает обратный поток дыма, что не позволяет достичь цели эффективного дымоудаления. Слабое вытяжение дыма, проходящего через вытяжку, также создаёт невыносимый шум для пользователей. Даже если в доме нет общего дымохода, узкое воздухозаборное отверстие приведёт к потере тепла от печи из-за увеличения объёма воздуха.
Таким образом, слепое увеличение объёма воздуха и мощности не является истинным предназначением кухонной вытяжки. Потребители обеспокоены тем, сможет ли кухонная вытяжка действительно бесшумно очистить кухню от масляного дыма. Экологичные вытяжки с высокой эффективностью и тихим всасыванием — общая тенденция в индустрии кухонной техники.
